不管做菜还是做面,除了火候、食材,最关键要素就是调味品,数量的多少完可以毁掉整份食物。
不论食材多么新鲜,火候多么恰到好处,调味品一旦没有把握住,那最终还是失败。
就算中餐讲究色香味俱,但味道是最重要,颜色多好看,香味再沁人心脾,吃到嘴里不理想,都是白搭。
对于不太讲究饮食的人来说,只要调味品差不多,也就不会太挑剔,毕竟不可能每个人下厨都犹如五星级大厨一样。
很多人下厨做饭,存在很大问题,就是不能把握住调味品的多少,通常都会先尝一下,看是否需要修正。
可像沈慕灵这种,二十多年都没有做饭的人,竟然连尝都不尝,就觉得味道没有问题!这未免太过于自信了……
“还要尝吗?没有那个必要吧!我看林杰也是随手放的,从来没有尝过,应该也差不多……”沈慕灵丝毫不觉得有问题。
“人家明显是经常做菜的,当然能把握其中的度,你觉得你能?别说那么多,你去尝一下就知道……”宋秦月无奈说道。
眼下最能说服沈慕灵的办法就是,让其自己尝一下,便知道味道到底如何。
“我觉得挺好的……我的口味也没有那么刁!”香川希美已经吃了半碗,咸的感觉也不是那么明显。
沈慕灵觉得有必要证明一下自己的厨艺,伸手去端那碗面,香川希美不给,她直接抢过来。
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