秦风要保住自己的财富，不做胡润榜上的那一头头年猪。<r/>
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什么是年猪？<r/>
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年猪，这要牵扯到杀年猪。而杀年猪是汉族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。唯独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。<r/>
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东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，这就充分体现了年猪对于华夏人的重要性。<r/>
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如何杀年猪呢？<r/>
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因为杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。<r/>
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