橘皮在火烤之后，表皮快速的炭化，黑乎乎的，就跟锅底一样。
但因为火候把握的好，这橘皮的内里却依旧白嫩，看不出什么火烤的迹象。
这就非常考验人的熟练程度。
一般人是很容易就把整个橘皮都烤焦的。
少女将弄好的豆浆完整的装进一个新木桶里，滚烫的液体倾倒下来的时候，顿时空气中都是一阵白烟。
之后，少女取出一点内脂，小心翼翼的加入到豆浆里面去。
这一刻，非常关键的一步是不能搅拌。
等安静的放置这段时间之后，刚才还流动的豆浆就变成了豆腐脑。
正当我在耐心准备的时候。妈妈也过来了。
“你们在忙什么呢？”妈妈穿着一身宽松的礼服。免得微笑着说的。
这是妈妈一直以来的一个形象。
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