帷帽将沈箐安全身遮挡的严严实实的，黑纱遮面，任由谁也认不出她是沈府的大小姐。
比赛即将开始，场上的参赛选手一共有十名。七男三女，且除沈箐安外的那俩位大娘，看着资历深厚，一看就是掌勺多年的老手。环视一圈，因为有银钱限制的缘故，大家所选食材多为常见。沈箐安自知在众多能人中还真不一定能脱颖而出，但凭借着菜式的新颖，也能艳压不少人。
比赛正式开始，只见沈箐安刀工了得，三俩下便将牛肉沿着纹理切成了薄片，而后加以各式调料进行腌制。洋葱切细条，舀至一勺食油炝锅，待油锅烧热将入味的牛肉放里烹炒，七成熟后捞出。再将其洋葱果粉芥兰放入滚油烹炒，最后牛肉倒里，加入调料调香，最后撒上一点玉段似的小葱花。
一碟香气诱人的干炒牛河便出锅了，色泽鲜亮，牛肉的油脂香混合着芥兰洋葱的清香，此时台上台下敏锐的鼻子早已捕抓到这在空气中炸开的迷人的香气，看着这碟干炒牛河，个个都想品尝上一口。
这道菜肴的工序并不复杂，所以沈箐安是众多选手中第一个完成的。过了片刻，其他选手也陆续完成。其中一大汉就站在沈箐安身旁，他斜眼瞧了一下，接着冷哧一声，说道：“哪来的小娘子戴着个帷帽故弄玄虚，我在这京中长大，还从未见过这道菜。怕不是姑娘不会做，随意将菜混合一起烹炒吧。这不会做菜没关系，可不要浪费了粮食。”
听这话沈箐安自然也不恼，她目不斜视，连个正眼也没给他，只是淡淡的说道：“厨艺其次，人品为上。”
这一下子就拉开了格局，大汉也被台下围观人群嘘声一片。大汗气的脸颊的肉不停的颤动，一把大刀垂砍在了砧板上。
每个人所烹饪的料理都被放到了评委桌上，沈箐安看着评委们依次品尝着菜肴，心里不由得也跟着紧张了起来。
在一一品尝过后，评委们有的面露难色，有的惊艳称赞，交头接耳相互传达着彼此的意见，大约一刻钟后，评委们将心中的答案依次写在了纸上。再将纸张汇集到一位最为年长的老者手中，由他来宣布答案。
老者看完纸张后，捋了把胡须，抿嘴颔首，随即站起身子看向众人，声音低沉却十分有力：“此次珍宝阁参赛得第一者是干炒牛河，得第二者是柳铁勤，得第三者是刘越娘。”
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