江亚还是一个孕妇,顾红红给她准备了一个凳子和温水,让她坐下,只要指挥就好。
江亚开始一步步的指挥,江亚让她放入的水比例很准。
一碗米两碗水,两碗米,四碗水……同等的叠加上去。
顾红红看着有些着急了,''弟妹,这么多水不会成粥吧……''
一般他们正常闷饭的时候,其实是会用中指测量水位得,但是机器这种也没办法测量啊,手指放进去不被搅断就怪了!
”放心吧,之后放油,可以让他自动成型就好。''
''张厂长,你的速食面没有成功的原因应该是在油温不够,所以面饼不能成型,而且你用的油也是有问题的。''江亚打开速食面得包装,都不用尝一下,一摸,一闻就知道了。
''首先机器和面无法有手感,掌握不好面得软硬程度。''江亚说道。
张启明一听这话,瞬间对江亚敬佩不已。
''姐,你先按比例加水,尽量让面团的硬度大于手擀面的面团,然后比照这种,进行机器揉面。''江亚井井有条得安排着。
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