李君阁笑道“对啊，这是风萝卜，知道啥跟它最搭不？大豆腊猪蹄，哎呀不行了我口水都要出来了。”
李家沟的萝卜干就是萝卜干，风萝卜就是风萝卜，两者不是一回事，萝卜干是萝卜切成条晒干制成。风萝卜是整个的萝卜切掉缨子，放箩筐里，筲箕里，搁树杈上自然风到半干，又或者将竹子剖成爪子型，一根签子上插一个萝卜挂屋檐下风到半干亦可。
萝卜都是李君阁在空间里改造过的好萝卜，收获的时候一碰自己都崩口那种，这种裂口的萝卜卖相差了些，就没往金老那里送，可是说起味道，其实才是地里最好的。
李君阁家里一时也吃不完，就用这种方法，在鱼塘的果树上放了一溜。
取下一条猪腿，连蹄切下一块，放炭火上烧。
烧完腿又烧萝卜，最后得到一堆黑乎乎的东西。
然后就是清洗，切块，切片，先将腊猪腿加干橘子皮煮，一是去除多余的盐味，二是腊肉容易带寒，用橘子皮煮过可以防止寒气带入体内。
然后将刮洗干净风萝卜切块。
接下来就是下锅炖了，这菜正儿八经做需要用煤砂罐炖大半天，今天要那样做肯定来不及，只能上高压锅。
上高压锅呲呲了俩钟头，等到锅盖一打开，整个厨房都被这浓郁的香气香透了。
这还不算完，李君阁又往锅里加了几大勺豆子，继续炖了一个小时，实在忍不住了，拿勺子尝了尝，摇头说道“比煤砂罐炖出来的汤味还是差了点，虽然说越炖越香，可架不住嘴馋啊！现在就给猪儿虫他们打电话吧，等他们到了就差不多了！”
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