料理其实不算特别，就是常见的米粉汤。只不过这里可选面条，可选汤底，料头也比较个性。除常规猪杂、鱼蛋以及肉末之外，还可加点炸鱼皮。
点一碗炒河粉，先用甜酱将河粉和鸡蛋、小洋葱、萝卜干、虾米炒得甜甜咸咸的的。
之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、韭菜以及豆芽菜等，食用前把所有的料拌匀，再挤上几滴柠檬汁。
亲口尝过，确定不太符合自己的审美。特点就两字：酸和辣！
如果再加上重口味的咖喱，难怪能满足都市越来越黑暗的口感。
说到底还是香料众多，辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，所以吃起来让人觉得别有一番风味。
加入各种酸酸甜甜的热带水果，最后装入挖空的菠萝中。色彩鲜艳，用料独特，新奇的装盘也是极大的满足人们的好奇心。
在庄臣看来，真正美食就是要最大限度保持原汁原味，真正高手必须去伪存真，如同靠调味料一锅乱炖……
还要厨师有何用！
当晚离开曼谷，目标泰北玫瑰的清迈，泰莎昂强烈推荐，说这里才是真正好玩的地方。第二天来到大象营，亲身体会跟陆地最大生物的亲密接触。
大象对于这里，相当于熊猫在国内的地位。可人家大象更耐用，不像熊猫只能远观而不可亵玩。
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